[K글로벌타임스] 식자재 오픈마켓 ‘식봄’은 식당 업종과 메뉴에 알맞은 식재료를 자동으로 추천해 주는 ‘식당 맞춤 식자재 추천’ 서비스를 제공한다고 18일 밝혔다.맞춤형 식자재 추천 서비스는 식당의 업종과 판매하는 음식 메뉴를 바탕으로 필요로 하는 식재료를 추천해 주는 서비스다.예를 들어 분식집 사장이 떡볶이의 주재료인 ‘밀떡’을 주문하고자 할 경우 가성비가 높은 다른 브랜드의 밀떡을 함께 추천하거나 고추장, 어묵, 계란 등 다른 떡볶이 재료까지 구매 화면에 자동으로 추천해 주는 식이다.이렇게 되면 식당 입장에선 필요한 재료를 검색
[K글로벌타임스] 마켓보로(대표 임사성)는 영세상인 중심의 식자재 유통시장의 혁신을 가져온 스타트업이다. 정보기술(IT)과 데이터(Data)를 기반으로 외식업, 소상공인, 중소 유통사들의 식자재 공급 및 유통, 주문 과정에서의 불편한 문제를 해결하면서 아날로그 방식의 시장의 효율화를 가져오는 데 성공한 것이다. 마켓보로는 기업간거래(B2B) 식자재 유통 전문 스타트업으로 자리매김하며 시장에서 빠른 성장을 이어가고 있다. 체계적 시스템화 통해 '50조원' 식자재 유통시장 선점국내 B2B 식자재 유통업계의 시장 규모는 약 50조 원으로